Quản lý nước
Quản lý nước là nền tảng của rễ, lá, bông và trái. Tưới thiếu làm cây sốc, tưới dư làm rễ thiếu oxy, còn tưới sai thời điểm có thể gây rụng bông, rụng trái hoặc làm cây đi sai nhịp sinh lý.
Nội dung trọng tâm
- Rễ cần nước nhưng cũng cần oxy để hấp thu phân
- Tưới thiếu có thể làm cây sốc, rụng bông hoặc rụng trái non
- Tưới dư làm rễ thiếu oxy, dễ thối rễ và bệnh vùng rễ
- Giai đoạn làm bông, đậu trái và nuôi trái cần nhịp nước khác nhau
- Sau mưa cần ưu tiên thoát nước trước khi tưới phân hoặc kích rễ
Tỉa cành, tạo tán
Tỉa cành và tạo tán giúp cây thông thoáng, nhận ánh sáng tốt hơn, giảm ẩm độ trong tán, hạn chế sâu bệnh và phân bổ dinh dưỡng hợp lý hơn giữa thân lá, bông và trái.
Nội dung trọng tâm
- Tán thông thoáng giúp lá, bông và trái nhanh khô sau mưa
- Tỉa cành đúng giúp giảm sâu bệnh và tăng hiệu quả phun thuốc
- Cành mang trái cần được giữ cân đối để tránh quá tải
- Sau thu hoạch cần tỉa phục hồi để tái tạo bộ tán
- Tỉa sai thời điểm có thể làm cây mất sức hoặc bung đọt không mong muốn
Làm bông, xử lý ra hoa
Làm bông là giai đoạn chuyển cây từ sinh trưởng thân lá sang sinh trưởng sinh sản. Muốn làm bông bền, cây cần đủ sức, bộ lá già ổn định, rễ khỏe, nước được quản lý đúng và dinh dưỡng đi đúng hướng.
Nội dung trọng tâm
- Cây cần đủ sức và bộ lá ổn định trước khi xử lý ra hoa
- Làm bông không chỉ là siết nước hay dùng thuốc xử lý
- Nếu cây còn đi đọt mạnh, bông dễ yếu hoặc rụng
- Giai đoạn xổ nhụy rất nhạy với thuốc, phân bón lá và thời tiết
- Dinh dưỡng làm bông cần giảm Đạm cao, cân bằng Lân, Kali, Bo, Kẽm, Magie và nước
Tỉa trái, cân tải
Tỉa trái và cân tải giúp cây không mang quá tải, giảm cạnh tranh dinh dưỡng, nuôi trái đồng đều hơn và hạn chế suy cây sau vụ. Đây là thao tác quan trọng để cân tải trái theo sức cây, bộ lá và bộ rễ.
Nội dung trọng tâm
- Giữ quá nhiều trái làm cây dễ suy, trái nhỏ và chất lượng kém
- Tỉa trái cần dựa vào sức cây, bộ lá, bộ rễ và khả năng nuôi trái
- Cành yếu không nên để mang quá nhiều trái
- Cân trái tốt giúp cây nuôi trái đều và giảm suy sau thu hoạch
- Không nên chỉ chạy theo số lượng trái mà bỏ qua sức cây dài hạn
Phục hồi sau thu hoạch
Phục hồi sau thu hoạch là giai đoạn xây lại sức cây, tái tạo rễ, phục hồi bộ lá, tỉa cành, bổ sung hữu cơ, cân bằng dinh dưỡng và chuẩn bị nền cho vụ sau. Làm chậm hoặc làm sai, cây dễ suy kéo dài.
Nội dung trọng tâm
- Sau thu hoạch cây thường mất sức do đã mang trái trong thời gian dài
- Cần phục hồi rễ trước khi thúc phân mạnh
- Tỉa cành sau thu hoạch giúp cây thông thoáng và tái tạo tán
- Hữu cơ hoai mục, mùn và vi sinh hỗ trợ nền đất lâu dài
- Phục hồi tốt giúp cây bước vào chu kỳ mới ổn định hơn
Canh tác nhà màng và giá thể
Canh tác nhà màng và giá thể giúp kiểm soát môi trường tốt hơn nhưng cũng đòi hỏi quản lý chặt về nước, EC, pH dung dịch tưới, dinh dưỡng, khả năng thoát dịch, sâu bệnh và vệ sinh hệ thống. Sai nhỏ nhưng kéo dài có thể làm cây suy nhanh.
Nội dung trọng tâm
- Nhà màng cần theo dõi EC, pH và độ ẩm vùng rễ thường xuyên
- Tưới nhỏ giọt giúp chính xác hơn nhưng cũng dễ tích muối nếu quản lý sai
- Giá thể, nước tưới và phân tưới quyết định sức rễ
- Nhà màng dễ bùng bọ trĩ, nhện, bọ phấn nếu vệ sinh kém
- Vệ sinh hệ thống, lưới chắn côn trùng và kiểm soát ẩm độ rất quan trọng
