Lưu trữ danh mục: DINH DƯỠNG

Phân bò là nguồn hữu cơ rất phổ biến trong canh tác vì dễ kiếm, giá hợp lý và phù hợp với nhiều nhóm cây trồng. Tuy nhiên, điểm yếu cố hữu của phân bò là nhiều xơ sợi, nhất là khi có lẫn rơm cỏ và chất độn chuồng, khiến tốc độ phân giải chậm hơn so với nhiều loại phân chuồng khác. Vì vậy, thời gian ủ thường kéo dài, đặc biệt nếu gặp thời tiết ẩm lạnh hoặc quy trình ủ chưa tối ưu.

Phân bò là một trong những nguồn hữu cơ được dùng phổ biến nhất vì tương đối hiền, dễ kiếm và có tác dụng cải tạo đất khá rõ nếu sử dụng đúng cách. Nhiều nhà vườn chọn phân bò để tăng mùn, làm đất tơi hơn và giúp rễ đi bền, đặc biệt với vườn cây lâu năm hoặc những chân đất bắt đầu có dấu hiệu chai.

Phân heo là một nguồn hữu cơ rất phổ biến trong canh tác vì dễ thu gom, sẵn có ở nhiều địa phương và nếu xử lý đúng thì có thể cung cấp dinh dưỡng đáng kể cho cây trồng. Nhiều vườn tận dụng phân heo để tăng nền hữu cơ, cải thiện đất chai và giảm chi phí phân bón trong những giai đoạn phục hồi.

Phân gà và phân vịt là một trong những nguồn hữu cơ giàu dinh dưỡng nhất mà nhà vườn có thể tận dụng. Ưu điểm của nhóm phân này là dễ kiếm, chi phí thấp và thường cho hiệu ứng khá rõ nếu xử lý đúng, đặc biệt ở những vườn cần phục hồi nền […]

Rất nhiều vườn hiện nay bón phân khá đều, thậm chí theo lịch rõ ràng, nhưng cây vẫn biểu hiện rễ yếu, tán mỏng, dễ sốc khi thời tiết đảo chiều, và đất thì nhanh chai theo năm. Hệ quả dễ thấy là người trồng phải tăng liều phân dần lên, mà hiệu quả lại không tăng tương ứng. Càng bón càng tốn, nhưng cây vẫn “không khỏe bền”.

Trên thực tế, cùng là “phân hữu cơ” nhưng hiệu quả có thể khác nhau rất xa. Có loại bón vào thấy đất tơi ra rõ, giữ ẩm tốt hơn, rễ ra mạnh và cây khỏe dần theo thời gian. Nhưng cũng có loại bón xong đất vẫn chai, cây chậm lại, rễ yếu và dễ kéo theo bệnh rễ, nấm hại, vàng lá.

Trên thị trường có rất nhiều loại được gọi là “phân hữu cơ”, nhưng hiệu quả lại chênh lệch rõ rệt. Có người bón một thời gian thấy đất tơi lên, giữ ẩm tốt hơn, rễ ra mạnh và cây bền hơn. Nhưng cũng có người bón xong đất vẫn chai, rễ vẫn yếu, thậm chí cây bị xót rễ hoặc vàng đọt.
Sự khác biệt này thường không nằm ở chuyện phân “đen” hay “mùi thơm”, cũng không chỉ nằm ở con số phần trăm hữu cơ in trên bao bì. Một loại phân chỉ thật sự “tốt” khi nó đạt chất lượng phù hợp với mục tiêu sử dụng, đồng thời an toàn cho vùng rễ và ổn định cho canh tác dài hạn.
Trong bài viết này, mình sẽ đưa ra bộ tiêu chí đánh giá phân hữu cơ theo ba lớp: lớp an toàn và độ chín, lớp hiệu quả sinh học trong cải tạo đất, và lớp phù hợp với điều kiện canh tác thực tế.