Lưu trữ danh mục: RAU CỦ QUẢ

Trong khi nhu cầu tiêu thụ rau quả tươi và sản phẩm chế biến từ nông sản ngày càng gia tăng trên toàn cầu, cà chua được xem là một trong những mặt hàng có tiềm năng lớn về xuất khẩu. Không chỉ đóng vai trò là nguyên liệu trong các ngành công nghiệp thực phẩm, cà chua còn là sản phẩm tiêu dùng trực tiếp với giá trị dinh dưỡng và cảm quan cao. Đặc biệt, tại các thị trường như Nhật Bản, Hàn Quốc, châu Âu hoặc Trung Đông, cà chua được tiêu thụ với nhiều dạng khác nhau, từ trái tươi nguyên vẹn đến nước sốt, bột cà chua hoặc sản phẩm đóng gói cao cấp.

Trong sản xuất rau màu nói chung và cây cà chua nói riêng, giống là yếu tố đầu tiên và cũng là then chốt quyết định đến năng suất, chất lượng thương phẩm và hiệu quả kinh tế cuối cùng. Mỗi giống cà chua mang theo đặc điểm sinh trưởng riêng, đòi hỏi mức độ […]

Cà chua là cây trồng có giá trị kinh tế cao, được canh tác rộng rãi trong nhiều hệ thống sản xuất từ truyền thống đến công nghệ cao. Mặc dù quy trình trồng cà chua đã trở nên quen thuộc với nhiều nông dân, nhưng hiệu quả sản xuất vẫn phụ thuộc phần lớn vào khả năng quản lý đúng thời điểm sinh trưởng của cây. Việc hiểu rõ chu kỳ sinh trưởng không chỉ giúp xác định thời điểm bón phân, tưới nước, phòng trừ sâu bệnh một cách chính xác mà còn là nền tảng để tối ưu năng suất và chất lượng trái.

Cà chua là cây trồng chủ lực trong nhóm rau ăn quả ngắn ngày, đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu cây trồng tại nhiều vùng sản xuất rau màu trên cả nước. Trong số các giống đang được canh tác phổ biến hiện nay, cà chua trái tròn (còn gọi là cà chua thường) và cà chua bi là hai lựa chọn tiêu biểu, đại diện cho hai hướng sản xuất khác nhau: một bên là sản xuất đại trà phục vụ tiêu dùng phổ thông, bên kia là sản xuất chuyên biệt hướng đến thị trường chất lượng cao.

Trồng cà chua trong nhà màng đang trở thành lựa chọn chiến lược của nhiều trang trại và hợp tác xã nông nghiệp nhờ khả năng kiểm soát điều kiện môi trường, giảm thiểu sâu bệnh và nâng cao chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, đi kèm với những lợi thế kỹ thuật là yêu cầu đầu tư cao và quản lý sản xuất một cách chặt chẽ, bài bản. Nếu không nắm rõ chi phí phát sinh ở từng giai đoạn, người trồng rất dễ gặp phải tình trạng đầu tư dàn trải, tốn kém nhưng hiệu quả thấp.