Chuẩn bị đất trồng là một trong những bước quan trọng bậc nhất trước khi bắt đầu canh tác hồ tiêu. Không chỉ đơn thuần là cày bừa hay bón lót, công đoạn này còn quyết định sức khỏe bộ rễ, khả năng kháng bệnh và năng suất lâu dài của cả vườn tiêu.
Category Archives: BỆNH HẠI VÀ KỸ THUẬT CHĂM SÓC
Trong bối cảnh người trồng hồ tiêu phải liên tục cân đối giữa yếu tố năng suất – chi phí – chất lượng, nhiều giống tiêu ngoại nhập bắt đầu được thử nghiệm để cải thiện sản lượng và khả năng thích nghi. Trong số đó, giống tiêu Ấn Độ nổi bật lên nhờ tốc độ sinh trưởng nhanh, năng suất cao và phù hợp với mô hình thâm canh quy mô lớn.
Khi nhắc đến đặc sản của đảo ngọc Phú Quốc, ngoài nước mắm, người ta không thể không kể đến hồ tiêu – đặc biệt là giống tiêu sẻ bản địa. Dù hạt nhỏ, năng suất không cao như các giống lai công nghiệp, nhưng tiêu Phú Quốc lại nổi tiếng bởi hương thơm nồng, vị cay đậm và hàm lượng tinh dầu vượt trội, trở thành nguyên liệu đặc sản được săn đón trong và ngoài nước.
Không chạy theo năng suất, người trồng tiêu ở Phú Quốc vẫn giữ được giống tiêu bản địa, chăm sóc theo phương pháp truyền thống – gần như hữu cơ hoàn toàn. Chính sự mộc mạc ấy đã tạo nên giá trị riêng biệt cho giống tiêu sẻ Phú Quốc, làm nên danh tiếng của loại tiêu được mệnh danh là “ngon nhất Việt Nam”.
Khi thị trường hồ tiêu ngày càng cạnh tranh và biến động, nhiều nhà vườn bắt đầu tìm kiếm những giống tiêu ra trái sớm, năng suất cao và dễ thích nghi với mô hình thâm canh. Trong xu hướng đó, giống tiêu Sri Lanka – một giống nhập nội từ quốc gia có truyền thống trồng tiêu hàng đầu thế giới – đang dần khẳng định vị trí tại Việt Nam. Với ưu điểm nổi bật là tăng trưởng nhanh – cho trái sớm chỉ sau 2 năm, giống tiêu này phù hợp với những ai cần thu hồi vốn nhanh, áp dụng kỹ thuật chăm sóc bài bản và hướng tới mô hình canh tác quy mô lớn.
Trong hành trình phát triển của ngành hồ tiêu Việt Nam, Bình Phước không chỉ được biết đến là vùng đất đỏ bazan màu mỡ mà còn là cái nôi của nhiều giống tiêu nổi tiếng – trong đó, giống tiêu Lộc Ninh là một cái tên tiêu biểu, được hình thành và gìn giữ qua nhiều thế hệ nông dân. Không ồn ào như các giống lai năng suất cực cao, tiêu Lộc Ninh ghi dấu bằng sự bền bỉ, ổn định và chất lượng hạt vượt trội. Từ các vườn tiêu gia đình cho đến mô hình trang trại, từ sản phẩm tiêu đen truyền thống đến tiêu sạch hữu cơ – giống tiêu Lộc Ninh đều có thể đáp ứng tốt.
Sau khi thu hoạch, sầu riêng vẫn tiếp tục “chín” theo quá trình sinh lý. Nếu không bảo quản đúng cách, trái có thể hỏng nhanh, nứt vỏ, hoặc mất mùi vị đặc trưng. Việc bảo quản tốt giúp nâng cao giá trị thương phẩm và giảm thất thoát sau thu.
Thu hoạch sầu riêng đúng kỹ thuật không chỉ giúp bảo vệ chất lượng trái mà còn nâng cao giá trị thương phẩm. Việc thu sớm hay muộn đều ảnh hưởng đến độ ngọt, cơm và khả năng bảo quản. Hãy cùng tìm hiểu cách thu hoạch hiệu quả nhất.
Sầu riêng có thể tự rụng khi chín, nhưng không phải lúc nào “chín cây” cũng là tốt. Việc để trái chín quá lâu trên cây tiềm ẩn nhiều rủi ro: từ nứt vỏ, rụng không kiểm soát đến ảnh hưởng chất lượng cơm và giảm khả năng bảo quản sau thu.
Thu hoạch quá sớm → sầu riêng chưa đủ cơm – cơm nhạt, sượng. Thu hoạch quá muộn → trái dễ nứt, giảm chất lượng. Nhận biết đúng thời điểm thu giúp đảm bảo hương vị – độ ngọt – giá trị thương phẩm tốt nhất.
Không phải cứ giữ được càng nhiều trái càng tốt. Cây sầu riêng có giới hạn sức nuôi, nếu không tỉa chọn kịp thời sẽ dẫn đến hiện tượng trái không đều, cơm ít – hạt to, dễ rụng hoặc chất lượng kém.
