Rau mồng tơi là một loại rau ăn lá phổ biến ở Việt Nam và nhiều nước trên thế giới. Cây mồng tơi thuộc họ Mồng tơi (Basellacease), có tên khoa học là Basella alba L. hoặc Basella rubra L. Đây là loại cây thân leo, có dây quấn, chiều cao trung bình từ 1,5 – 2m. Thân mập, mọng nước, có màu xanh hoặc tía. Lá mọc so le, phiến lá hình tim hoặc hình bầu dục, có màu xanh hoặc tía, mép lá có răng cưa. Hoa mồng tơi nhỏ, màu trắng hoặc tím, mọc thành chùm ở kẽ lá. Quả mồng tơi hình cầu hoặc hình trứng, có màu xanh hoặc tím.
Trồng rau mồng tơi cần chuẩn bị những gì
Để trồng rau mồng tơi, cần chuẩn bị những nguyên vật liệu và dụng cụ sau:
- Hạt giống mồng tơi: Có thể mua hạt giống ở các cửa hàng bán hạt giống hoặc siêu thị.
- Đất trồng: Đất trồng rau mồng tơi cần tơi xốp, thoát nước tốt, không bị phèn. Có thể sử dụng đất thịt pha cát hoặc đất hữu cơ.
- Dụng cụ trồng: Chậu trồng, thùng xốp, khay nhựa, xẻng trồng cây, rơm,…
- Phân bón: Phân chuồng hoai mục, phân NPK.
Ngoài ra, cần chuẩn bị một số dụng cụ khác như:
- Khăn vải mỏng để ủ hạt giống.
- Chậu nước để ngâm hạt giống.
- Bình tưới nước.
Chuẩn bị đất trồng rau mồng tơi
Đất trồng rau mồng tơi cần tơi xốp, thoát nước tốt, không bị phèn. Có thể sử dụng đất thịt pha cát hoặc đất hữu cơ.
Các bước chuẩn bị đất trồng rau mồng tơi:
- Chọn vị trí trồng: Vị trí trồng rau mồng tơi cần có nhiều ánh sáng, thoáng mát.
- Làm đất: Đất trồng cần được cày xới kỹ, loại bỏ cỏ dại và mầm bệnh.
- Bón lót phân: Bón lót phân chuồng hoai mục, phân NPK để cung cấp dinh dưỡng cho cây.
Cách bón lót phân cho đất trồng rau mồng tơi:
- Bón phân chuồng hoai mục: Bón phân chuồng hoai mục với lượng 10 – 15kg/m2.
- Bón phân NPK: Bón phân NPK với lượng 1 – 2kg/m2.
Xem thêm: Phân NPK cho rau nên chọn loại nào?
Lưu ý khi chuẩn bị đất trồng rau mồng tơi:
- Không nên bón quá nhiều phân chuồng hoai mục, vì có thể khiến cây bị úng.
- Bón phân NPK theo đúng tỉ lệ, tránh bón quá nhiều phân đạm sẽ khiến cây bị mọc lá nhiều, ít ra hoa.
Một số cách cải tạo đất trồng rau mồng tơi:
- Nếu đất trồng bị chai cứng, có thể trộn thêm đất mùn hoặc tro trấu để tăng độ tơi xốp.
- Nếu đất trồng bị chua, có thể bón vôi bột để khử chua.
- Nếu đất trồng bị phèn, có thể bón vôi bột và phơi ải đất để khử phèn.
Gieo hạt trồng rau mồng tơi
Gieo hạt là bước quan trọng trong kỹ thuật trồng rau mồng tơi. Gieo hạt đúng cách sẽ giúp cây nảy mầm nhanh và đều.
Các bước gieo hạt trồng rau mồng tơi:
- Chuẩn bị đất trồng: Đất trồng cần được cày xới kỹ, bón lót phân chuồng hoai mục, phân NPK để cung cấp dinh dưỡng cho cây.
- Ngâm hạt giống: Hạt giống mồng tơi cần được ngâm trong nước ấm khoảng 3 – 5 tiếng để hạt nứt nanh, giúp hạt nảy mầm nhanh hơn.
- Gieo hạt: Gieo hạt trực tiếp vào đất: Gieo hạt mồng tơi theo hàng hoặc theo luống. Khoảng cách giữa các hạt là 2 – 5 cm. Trường hợp gieo hạt trong khay xốp: Gieo hạt mồng tơi vào khay xốp, sau khi cây con phát triển được khoảng 10 ngày thì đem trồng ra đất.
- Tưới nước: Sau khi gieo hạt, cần tưới nước giữ ẩm cho đất.
Lưu ý khi gieo hạt trồng rau mồng tơi:
- Không nên gieo hạt quá dày, cây sẽ khó phát triển.
- Tưới nước nhẹ nhàng để tránh làm hạt bị trôi.
- Che phủ đất bằng rơm hoặc lá cây để giữ ẩm và hạn chế cỏ dại.
Chăm sóc cây rau mồng tơi
Cây rau mồng tơi là một loại rau ăn lá dễ trồng, có thể trồng quanh năm. Tuy nhiên, để cây phát triển tốt và cho năng suất cao, bạn cần chú ý chăm sóc cây đúng cách.
Tưới nước
Mồng tơi là loại cây ưa ẩm, cần được tưới nước thường xuyên. Bạn nên tưới nước cho cây 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát. Vào mùa nắng nóng, bạn có thể tưới nước thêm lần nữa vào giữa trưa.
Bón phân
Mồng tơi cần được bón phân để cung cấp dinh dưỡng cho cây phát triển. Bạn nên bón phân cho cây 2 lần/tháng, mỗi lần bón 1 muỗng cà phê phân hữu cơ hoặc phân hóa học.
Làm cỏ
Cỏ dại là một trong những nguyên nhân khiến cây mồng tơi kém phát triển. Bạn nên thường xuyên làm cỏ cho cây để cây có đủ dinh dưỡng để phát triển.
Thu hoạch
Rau mồng tơi có thể thu hoạch sau 35-40 ngày trồng. Bạn dùng dao sắc cắt lá mồng tơi cách gốc 5-10 cm. Sau khi thu hoạch lần thứ nhất, bạn bón thúc cho cây để cây tiếp tục phát triển.
Một số lưu ý khi chăm sóc cây rau mồng tơi
- Chọn thời vụ trồng phù hợp. Mồng tơi có thể trồng quanh năm, tuy nhiên thời vụ tốt nhất là từ tháng 1 đến tháng 5.
- Trồng rau mồng tơi ở nơi có nhiều ánh sáng mặt trời.
- Tưới nước vừa đủ, tránh tưới quá nhiều sẽ khiến cây bị úng.
- Bón phân cân đối để cây phát triển tốt.
- Thường xuyên kiểm tra cây để phát hiện và phòng trừ sâu bệnh.
Thu hoạch rau mồng tơi
Rau mồng tơi có thể thu hoạch sau 30 – 40 ngày trồng. Khi thu hoạch, chỉ cần cắt phần ngọn và lá non, để lại gốc để cây tiếp tục ra lá mới.
Cách thu hoạch rau mồng tơi:
- Dùng kéo hoặc dao sắc cắt phần ngọn và lá non của cây.
- Chừa lại gốc cây khoảng 10 – 15cm để cây tiếp tục ra lá mới.
- Sau khi thu hoạch, cần tưới nước giữ ẩm cho cây để cây nhanh chóng ra lá mới.
Lưu ý khi thu hoạch rau mồng tơi:
- Không nên thu hoạch quá nhiều lá non, sẽ khiến cây bị suy kiệt.
- Nên thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều mát để rau được tươi ngon.
- Sau khi thu hoạch, cần bảo quản rau ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
⏩⏩ Mời quý vị và các bạn quan tâm theo dõi các nền tảng truyền thông để tìm hiểu, trao đổi và chia sẻ thêm về các kinh nghiệm trong đầu tư và sản xuất nông nghiệp cùng cộng đồng và chuyên gia tại:
- Youtube: Youtube.com/@Kythuattrongcayvn
- Facebook Page: Facebook.com/kythuattrongcay.vn/
- Facebook Group: Facebook.com/6441565519262518
- Tiktok: Tiktok.com/@kythuattrongcay.vn
